비즈니스 솔루션 상단배너
고객의 성공적인 사업을 위한 맞춤형 솔루션을 제공합니다.
비즈니스 솔루션
고객의 성공적인 사업을 위한 맞춤형 솔루션을 제공합니다.
소스·양념
Sauces
고유 풍미를 간직한 소스·양념
-
한식, 양식, 일식, 중식 등 다양한 메뉴 레시피를 보유하고 있으며, 맛과 풍미를 살리는 블랜딩(Blending) 기술 설비로 고객이 원하는 맞춤형 소스·양념을 제공해 드립니다.
백그라운드 영역01
백그라운드 영역02
-
- 다양한 메뉴 Database 보유
-
오랜시간 축적된 노하우로 다양한 레시피 Database를 보유하고 있어, 고객 니즈에 맞는 소스·양념을 신속하게 개발합니다. 또한 지속적인 기술 설비 첨단화로 신뢰할 수 있는 제품을 제공합니다.
-
- 풍미 발현 블랜딩 기술
-
다양하고 섬세한 조리풍미(Cooking Flavor)를 구현하는 고온고압 반응기와 고온 쿠커 등을 원료 특성에 맞게 적용하여 풍미 가득한 액상소스를 개발합니다.
- 농심태경 블랜딩 기술
-
고온고압(불맛, 직화 풍미) > BLENDING < 고온쿠커(장시간 고아낸 진한맛)
-
- 맛의 일관성 유지
-
섬세하고 다양한 풍미를 일관되게 유지하기 위해 전자코 및 전자혀 설비 등을 도입해 풍미분석관리를 실시하여 전반적인 제품의 품질 수준을 향상시켰습니다.
- 맛/풍미 분석 기술
-
전자코, 전자혀